Любая зависимость это следствие неудовлетворенности человека в чем-то. Сигареты и водка нужны человеку, чтобы получать положительные эмоции, которых ему, не достает в жизни.
Получается если мы, какими-то внешним воздействием, допустим кодированием, проведем избавление от зависимости, то все равно не сможем избавить человека от потребности в тех эмоциях, которые давали ему сигареты или алкоголь.

Соответственно зависимость рано или поздно проявит себя с новой силой.
К тому же зависимость это всегда вариант автоматического поведения. Допустим, человек привыкает курить, когда работает за компьютером и постепенно начинает делать это на автомате, и удивляется количеству окурков в пепельнице.
Это происходит на рефлекторном уровне, попробуйте во время просмотра любимого сериала, 2-3 раза попить чай, и вы заметите, как вовремя начала новой серии вам будет хотеться попить чаю.
Все это делает избавление сложным процессом.
Если попробовать замещать одну привычку другой, то есть вероятность возникновения зависимости уже от новой привычки.
Но все-таки отчаиваться не стоит. Я предложу Вам отличную методику, которая поможет в избавление от зависимости любой сложности.
1. Вам нужно понять — А что потом?
Вы решили бросить курить или начать питаться правильно — а зачем?Что вы будете делать в освободившееся время?Задайте себе главный вопрос — ЗАЧЕМ Я ХОЧУ БРОСИТЬ ...?Еще один вопрос, который нужно у себя спросить, Что я потеряю, если перестану .... (ваша вредная привычка)?как вариант вы можете потерять возможность общаться с хорошим другом за кружкой пива,или потеряете возможность избавиться от стресса, который вы можете просто «заесть», кстати вместо этого лучше использовать однодневное голодание,В результате вы получите много вариантов для замещения вредной привычки с которыми уже можно работать
2.Переписываем сценарий
Есть ситуация вы пьете пиво с вашим другом и перебираете лишнего, какие есть варианты изменения вашей привычки
- можно перестать дружить с этим человеком
- можно встречаться с ним не вечером, а в обед и пить чай
- встречаться не в кафе, а на набережной
Видите сколько альтернатив можно придумать.Тем самым мы даем нашему подсознанию возможность забыть про курение или алкоголь, так как мы находим другую альтернативу.
2. Техника «Вжииик!»
Вы решили бросить ... (вредная привычка)Представьте себя без этой привычки, как можно подробнее и четче.Представьте место где вы совершаете свою привычку — кафе, курилка в офисе,И представляем, что где-то в этой комнате есть кнопка, нажав на которую происходит чудо, «Вжииик» и вместо курилки Вы перемещаетесь в свой первый образ, где Вы замечательный, веселый и довольный жизнью.Нужно менять картинки 8-10 раз, пытаясь выработать новый рефлекс.Таким образом, мы разрушим автоматизм, при котором выработалась Ваша вредная привычка.
Главное запомните, что победить себя у вас получиться, если вы будете задавать себе вместо вопроса «как избавится от зависимости?», вопрос «как начать что-то новое, вместо старой зависимости?»