В середине XIX века правительственный указ даровал местным рыболовам право потрошить и засаливать селедку в бочках. До этого они могли торговать только свежей сельдью, что затрудняло конкуренцию Схевенингена с провинциями Северной Голландии и вынуждало рыбаков полагаться прежде всего на местный рынок. В краеведческом музее Схевенингена я рассматриваю старинные костюмы рыбаков и рыбачек. Вот, к примеру, соломенная шляпа торговки рыбой. Что-то среднее между головным убором и транспортным средством. Женщина, отправлявшаяся на городской рынок, надевала шляпу и ставила корзину с рыбой себе на голову. Широкие поля шляпы нужно было загнуть, чтобы из корзины не капало на лицо и одежду.
Селедочный сезон начинается в мае. По всему городу и, конечно же, на набережной появляются тележки, украшенные голландскими флажками и плакатами с надписью "Новая голландская". Что селедка, всем и так понятно. Голландцы едят селедку как коты в мультфильмах: берут за хвост, запрокидывают голову, опускают рыбешку в рот и заглатывают. Специально для слабонервных туристов продавец упакует селедочное филе в булочку и обильно приправит бутерброд мелко нарезанным лучком. Голландские гурманы любят запивать селедку молоком, которое тоже продается с рыбных тележек. Иногда на тележке красуется транспарант по-английски: "A herring a day keeps the doctor away!*"

Но не только селедкой и Kurhaus знаменит прекрасный Схевенинген. Здесь много всего интересного, здесь можно великолепно отдохнуть всей семьей, и ни взрослым, ни детям не будет скучно. Летом здесь проходит фестиваль фейерверков - зрелище огненной фантазии, отраженной в морской воде, незабываемо. И по субботам на пляже собираются целые толпы зрителей со всех концов Голландии. Попытать счастье в схевенингенском казино тоже приезжают со всей страны. Вообще-то голландцы не очень азартная нация, поэтому поход в казино для них скорее вид субботнего семейного отдыха. Одеты посетители довольно скромно, лишь изредка можно приметить даму в вечернем наряде, да и та вероятнее всего окажется заезжей немкой или бельгийкой. Играют в рулетку, "блэк джек", покер и пунто-банко. В казино 700 игровых автоматов, 5 баров и ресторан. Сорвав куш, можно отпраздновать это событие и в баре-дискотеке под названием Crazy Pianos, где за стойкой бара в виде фортепианной клавиатуры вас приветствует веселый красавец-бармен Роб (согласно официальной статистике, голландские мужчины - самые высокие люди на планете). По выходным здесь всегда живая музыка и веселье до утра.

Еще один центр ночной жизни - схевенингенская гавань. Здесь лучшие рыбные заведения, рестораны восточной кухни (в том числе индонезийской и суринамской) и традиционные голландские бары - brouw cafe ("коричневые кафе"). Это голландская разновидность английского паба - с темной деревянной мебелью, низким потолком и характерным духом национального питейного заведения. В коричневых кафе подают всевозможные сорта светлого и темного пива, а на закуску к нему мясные шарики во фритюре, традиционные битерболлен. В brouw cafe в гавани можно продегустировать голландский джин, jenever. Он, как и голландский сыр, бывает молодой или старый, классический или со вкусовыми добавками.

А нынешним летом Схевенинген празднует столетие со дня открытия морского порта. В программе торжеств - праздник традиционного костюма, День рыбака, концерты в гавани.


ГУЛЯТЬ ПО УЛОЧКАМ СЕГОВИИ ЛУЧШЕ ВСЕГО КОГДА ОНИ ПУСТЫННЫ
Славу морского курорта мирового класса приносят Схевенингену песчаные пляжи и дюны. Пешие и велосипедные прогулки в дюнах - любимое занятие туристов. Можно поскакать по берегу моря на лошади. Инструкторы школы верховой езды "Кавалье" утверждают, что даже начинающий наездник под присмотром инструктора может совершить небольшую прогулку верхом. А уж если вы обучены верховой езде, то знаете сами, как чудесно пуститься вскачь по золотому берегу ранним утром, когда народу на пляже еще нет и слышен только шум прибоя. Манеж "Кавалье" организует также семейные конные прогулки и уроки верховой езды для детей.

Не забудем и про гольф - в Здесь обычно бывает ветрено, но в этом тоже есть свои преимуществаurhaus вам порекомендуют несколько престижных гольф-клубов в окрестностях Схевенингена. Членство в этих клубах не обязательно, но вас могут попросить показать вашу карточку гандикапа, так что не забудьте захватить ее с собой. А вот радости игры в мини-гольф в парке Вестбрук (летом в розарии парка цветут привезенные со всего мира розы элитных сортов) доступны всем.

И на схевенингенском пляже бурлит жизнь: проводятся фестивали воздушных змеев, конкурс скульптуры из песка и разные детские праздники. В двух шагах от Kurhaus расположен музей-аквариум "Морской мир", где можно познакомиться с флорой и фауной Северного моря. В июле на набережной в рамках крупнейшего в Европе Джазового фестиваля Северного моря проходят концерты ведущих джазменов мира.

Новинка сезона - схевенингенский туристический поезд, на котором можно объехать все достопримечательности курорта. Делаем обязательную остановку в "Мадуродаме". Это Голландия в миниатюре, музей под открытым небом, где собраны модели архитектурных памятников, церквей, мельниц, вокзалов, аэропортов и коммерческих предприятий страны. Если ваш ребенок опустит двадцатицентовую монетку в автомат перед моделью кондитерской фабрики, ворота фабрики распахнутся и оттуда выедет миниатюрный грузовик с миниатюрной же, но вполне съедобной конфеткой "Марс" или "Сникерс".

И наконец, блины. Отдых в Голландии не может пройти без посещения голландской блинной. Отнеситесь к этому как к осмотру достопримечательностей, и тогда вас не испугают грандиозные размеры крутых и довольно жирных блинов. В ресторанчике T'Pannekoekenhuisje (по-русски - "Блинная") на набережной всегда людно. В ассортименте - 85 наименований блинов! Блины по-индийски (с соусом карри), по-мексикански (с перцем чили), блины с рыбой, соусом рагу, блины с анчоусами, селедкой, мандаринами и киви. А сладкий блин "Романов" подается почему-то с клубникой, ванильным мороженым, взбитыми сливками, ликером и сахарной пудрой. Еще одна голландская достопримечательность - маленькие блинчики поффетьес (poffertjes). Их обычно подают дюжинами и обильно посыпают сахарной пудрой. Дети их обожают.